Dieta Paleo – Conheça !

Você conhece a Dieta Paleo?

Por Dr. Dayan Siebra

Paleo Dieta tem a ver com o paleolítico, já ouviu falar de paleolítico? paleolítico é uma época muito antiga!  Muito antiga antes da agricultura, essa dieta com agricultura que nós comemos hoje com arroz feijão verduras e legumes, ela tem apenas dez mil anos, dez mil anos é muito tempo né?!!!  parece muito tempo mas não é, o homem existe na terra há mais ou menos 2 e meio milhões de anos, então já para começar essa dieta Paleo lá do paleolítico ela é adequada a nossa genética então indústria agricultura tudo isso veio depois a nossa genética já é acostumada a dieta paleo nós somos acostumados a pensar quando eu falo nós nossa geração a minha a sua dos nossos filhos a pensar que o que é saudável que vem da fábrica da indústria que vem da natureza não, por exemplo, um porco gordo, ele não é saudável mas uma barra de cereal e saudável, tudo mentira você vai quebrar paradigmas nesse post hoje, na dieta paleo você diminui ou reduz a ingestão de carboidratos e aumenta ingestão de gordura boa como ômega 3, ômega 6 e Ômega 9 mas quando eu falo de ômega 6, é ômega 6 saudável! agora preste atenção, pegaram um grupo de aborígenes australianos os índios lá da austrália e colocaram para eles  morarem lá no meio do mato da floresta se alimentando com a mesma coisa que os seus ancestrais comiam lá no passado eles passaram 3 semanas comendo as mesmas coisas sem açúcar sem carboidrato, por que índio não come carboidrato, pelo menos os índios lá da Austrália, porque os brasileiros já comem chokito, comem um monte de chocolate porcaria os muitos índios brasileiros.  Então esses índios o que foi detectado ? então foi observado que em 3 semanas o açúcar a glicose do sangue desses aborígenes  foi normalizada então se você quer fazer a dieta do Paleo você tem que reduzir carboidrato então vamos começar logo dizendo o que vem da natureza é saudável a Paleo tem várias ramificações tem uns mais radicais tem uns menos tem uns mais o menos você vai decidir saiba que a minha opinião é sempre a do equilíbrio nada de coisas radicais. A paleo radical mesmo é só com carne de caça só que é muito difícil você viver ver hoje só de carne de caça, carne de veado, carne de onça, e nem permitido carne de onça! é essa carne animal, essa carne de caça mais pura, é rica em todos os ômegas, o que desfavorece a qualidade da carne que nós comemos hoje é o que um animal come, é a ração que a vaca come o milho que a vaca come, então  são esses produtos industrializados com veneno que elas comem isso faz com que muita carne Seja rico em ômega 6 ruim não que o número 6 seja ruim mas essa gordura dessa carne com ração industrializada é ruim, agora quando eu falo de carne de gado saudável, é aquele gado criado com pasto é aquele gado mais natural possível, essa é a gordura que deve ser usada no lugar de margarina, manteiga óleo de canola, óleo de soja, óleo de milhoou esses olhos industrializados óleos que devemos usar são os óleos que tem compatibilidade com nosso  corpo, ou seja os seus óleos que nós tiramos da gordura

  

natural dos alimentos como no côco como o óleo da gordura da Banha do porco, o óleo do côco é  sensacional ele consegue se manter estável em altas temperaturas diferentemente do óleo

do azeite você sabe que o azeite não pode ser utilizado em altas temperaturas e para quem não gosta do óleo de coco fica a sugestão da banha de porco, se você perguntar a sua bisavó se ela ainda estiver viva o que é que ela usava para cozinhar e para fritar a 100 anos atrás? ela vai dizer banha de porco e se a sua bisavó pudesse perguntar a 200 anos atrás a tatarabisavó da vó dela o que que ela usava ? banha de porco, a banha de porco sempre foi utilizada, agora esses olhinhos aí que você conhece vem de 50 anos para cá quando começou a aumentar o índice de infarto agudo do miocárdio em todo mundo. Dayan como fazer banha ? pega o toucinho do porco coloca para ferver numa panela de preferência uma panela que não seja de alumínio, e sim panela de inox ou cerâmica e deixe em fogo brando deixe lá um pedaço quando derreter você coloca no depósito e ela vira um cremesinho mais sólido e você usa com colher de chá e essa banha de porco além de ser natural não está associada à doença cardíaca existe também a dieta da proteína a dieta da proteína é uma dieta que corta os carboidratos também , problema da dieta da proteína é que ela também corta as gorduras e gordura é uma coisa boa! já parou pra pensar?   gordura é uma coisa boa!  É isso mesmo, mudança de paradigmas o resultado da dieta do Paleo é muito rápido principalmente para quem quer emagrecer, agora  Paleo mesmo não consome nem carboidratos e nem consome grãos na Palio não tem pacotinho não tem código de barra não tem data de validade É tudo natural quando nós tiramos os carboidratos o corpo vai usar outras fontes a 2 milhões de anos o corpo, o organismo não tem açúcares homem das cavernas não comia açúcar ele nunca foi extinto você quer perder peso, usa a dieta paleo, agora Procura o nutricionista para detalhar tudo que você vai comer durante o dia e qual especificamente o alimento , nas primeiras 5 semanas, talvez você tenha  uma crise de abstinência porque quem é viciado em açúcar é pior que é viciado em heroína você pode ter dores de cabeça tremor igual um viciado Lembrando que dieta paleo é um estilo de vida, gordura engorda da mesma forma que comer brócolis deixa você verde você já ficou verde por comer brócolis Pois a mesma coisa gordura não vai te engordar  isso é uma confusão por que nós chamamos a comida de gordura e nós chamamos as nossas gordurinhas também de gordura então a gente entende que isso aqui que é lipídio e gordura é a mesma coisa, então a gente entende que tá comendo gordura que vem para cá não é assim a maior gordura que vem para cá o maior alimento que vem para gordurinha é o acúcar, é o teu  brigadeiro, é o teu doce é o teu pão, nós temos um susto quando olhamos para aquela gordura, a gente pensa logo que vai entupir artérias vai aumentar o colesterol que o colesterol é ruim e que a gente vai morrer de AVC e infarto, esse susto maior não é maior que o susto do que olhar para uma picanha e ter medo, é você olhar para o algodão doce que você dá para o seu filho, que  infarta muito mais do que a gordura, nem um grão nem mesmo arroz Integral entra na dieta paleo, o quão paleo você quer ser?  durante o mês, durante a vida toda?  depende! depende do que você quer fazer mas eu tô te passando aqui uma dieta muito boa para você já começar a perder peso eu sugiro que você faça dieta paleo durante a semana mas tira um dia por semana, talvez no domingo, talvez o sábado, para você quebrar as regras e comer o que te dá vontade por exemplo hoje em dia eu estou fazendo assim no domingo eu faço duas refeições, o café almoço que é um café da manhã mais tarde e um almoço jantar, lá para 5, 6 horas da tarde com tudo que eu tenho direito, e olha só essa dieta paleo  é a mais fácil de fazer quando você sai de casa porque em todo lugar tem carne grelhada, dificilmente não vai ter, dieta Primal, low carb, cetogênica, todas reduzem carboidrato o ideal é você comer quando você tiver fome não precisa daquela regra de comer de 3 em 3 horas muito importante também você comer devagar quando você come devagar você depois de 10 minutos que está comendo se já começa a perder a vontade de comer ! já aquela pessoa que come rápido, come um prato de trabalhador rural, na dieta paleo também está incluído o ovo que o segundo melhor alimento do mundo só perdendo para o leite materno ele é fonte de proteínas gorduras só coisa boa e ele é o queridinho da dieta paleo quantos ovos você quer comer por dia? eu duvido que alguém queira comer 25 ovos por dia que quer comer muito come 5 ou 6 e tá liberado, na dieta paleo você come frango e come frango com pele, porque o frango  na era das cavernas niguém tirava a pele para comer frango sem pele, o que define o que vai te engordar não é nem tanto tipo de alimento mas sim o hormônio o que ele ativa quando ele entra no corpo, então os açúcares ativam a insulina que vai te engordar. Se você ainda não fez a dieta paleo, pequise mais, porque você está perdendo uma bela dieta.

 

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *